Bạn có biết mỗi gói tôm thừa vài gram đang âm thầm "móc túi" doanh nghiệp của bạn hàng tỷ đồng mỗi năm? Hay tồi tệ hơn, chỉ một lô hàng thiếu cân bị đối tác nước ngoài trả về cũng đủ để hủy hoại uy tín thương hiệu mà bạn đã dày công xây dựng?
Trong dây chuyền chế biến thủy sản hiện đại, việc kiểm soát trọng lượng thủ công không còn là giải pháp khả thi. Bài viết này sẽ giới thiệu về hệ thống cân băng tải thủy sản tự động (Checkweigher) – một "chốt chặn" tin cậy giúp bạn tối ưu hóa lợi nhuận bằng cách cắt giảm hao hụt và đảm bảo chất lượng 100% cho từng sản phẩm xuất xưởng.
Bảng thông số kỹ thuật Cân Băng Tải Thủy Sản
| Phạm vi cân (Weighing Range) |
10g – 2000g (Tùy chỉnh lên đến 5kg/10kg) |
| Độ chính xác (Accuracy) |
±0.5g ~ ±2g (Tùy thuộc tốc độ và trọng lượng) |
| Tốc độ tối đa |
100 – 200 gói/phút |
| Vật liệu khung máy |
Inox 304 / 316L (Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm) |
| Cấp độ bảo vệ (IP Rating) |
IP69K (Chịu xịt rửa nước nóng áp lực cao) |
| Màn hình điều khiển |
Cảm ứng màu HMI 7 – 10 inch, giao diện tiếng Việt |
| Kích thước băng tải cân |
Rộng 200-400mm x Dài 400-600mm (Tùy chỉnh) |
| Cơ cấu loại bỏ (Rejector) |
Thổi khí (Air jet) / Cần gạt (Pusher) / Băng tải thả (Drop) |
| Chiều cao băng tải |
750mm ± 50mm (Có chân tăng đưa điều chỉnh) |
| Lưu trữ dữ liệu |
100 chương trình sản phẩm, lưu lịch sử 1 năm |
| Kết nối hệ thống |
USB, cổng LAN, RS232/485 (Kết nối máy tính/máy in) |
| Nguồn điện/Khí nén |
220V – 50Hz / 4-6 bar (Cho cơ cấu loại bỏ) |
Kiểm soát "Giveaway" (Hàng tặng kèm bất đắc dĩ)
Trong đóng gói công nghiệp, tư duy "thừa hơn thiếu" để tránh khiếu nại là một sai lầm gây lãng phí khổng lồ. Hãy làm một phép tính đơn giản: Nếu mỗi gói tôm 500g bị đóng thừa 5g, với công suất 10.000 gói/ngày, doanh nghiệp của bạn đang mất 50kg tôm thành phẩm mỗi ngày. Con số này lên tới 1.5 tấn tôm mỗi tháng – một khoản tiền khổng lồ bị lãng phí. Cân băng tải giúp giảm độ lệch này xuống mức tối thiểu (±0.5g - 1g), giữ lại hàng tấn nguyên liệu cho bạn mỗi năm.
Tuân thủ pháp lý và Tiêu chuẩn xuất khẩu
Thị trường quốc tế cực kỳ khắt khe về trọng lượng tịnh (Net weight). Checkweigher đảm bảo 100% sản phẩm đi qua đều đạt chuẩn trọng lượng ghi trên bao bì. Điều này giúp doanh nghiệp tránh được các rủi ro bị phạt hợp đồng, trả hàng hoặc bị đưa vào danh sách đen của các nhà nhập khẩu khó tính.
Tự động hóa 100%
Con người dù cẩn thận đến đâu cũng không tránh khỏi sai sót do mệt mỏi hay lơ là, đặc biệt là trong môi trường làm việc tốc độ cao. Cân băng tải hoạt động không mệt mỏi, thay thế hoàn toàn khâu kiểm tra thủ công, giúp loại bỏ yếu tố cảm tính và đảm bảo tính nhất quán cho toàn bộ dây chuyền.
Tiêu chuẩn kỹ thuật sống còn của Cân băng tải trong môi trường lạnh & ướt
Môi trường chế biến thủy sản với đặc thù ẩm ướt, lạnh và sử dụng hóa chất tẩy rửa đòi hỏi thiết bị phải có những tiêu chuẩn kỹ thuật chuyên biệt.
Chuẩn IP69K và Thiết kế vệ sinh (Sanitary Design)
Tiêu chuẩn IP65 là chưa đủ cho ngành thủy sản. Máy móc tại đây phải chịu được quy trình vệ sinh bằng vòi xịt áp lực cao và hóa chất diệt khuẩn hàng ngày. Cân băng tải đạt chuẩn IP69K với khung Inox 304/316 dạng ống tròn hoặc khung hở (open frame) giúp nước và chất bẩn không bị đọng lại. Thiết kế băng tải tháo lắp nhanh (Quick-release) cho phép công nhân tháo rời dây băng để vệ sinh sạch sẽ nhớt cá, tôm, ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn Listeria hay Salmonella.
Loadcell kỹ thuật số tốc độ cao
Khác với cân tĩnh, cân băng tải phải bắt được trọng lượng chính xác khi vật thể đang di chuyển với tốc độ 40-80m/phút. Điều này đòi hỏi hệ thống phải sử dụng Loadcell kỹ thuật số cao cấp với khả năng xử lý tín hiệu trong phần nghìn giây và thuật toán lọc rung động (Anti-vibration) cực tốt để loại bỏ nhiễu từ băng chuyền.
Đối với các công đoạn sơ chế thủ công cần cân tĩnh, bạn có thể tham khảo thêm các dòng cân thủy sản để bàn chuyên dụng để đảm bảo độ chính xác ngay từ đầu vào.
Chọn cơ chế loại bỏ (Rejector) phù hợp với từng dạng bao bì
Một hệ thống cân băng tải hiệu quả không chỉ cân đúng mà còn phải loại bỏ sản phẩm lỗi một cách chính xác mà không làm hỏng bao bì.
Dạng Thổi khí (Air Blast)
Cơ chế này sử dụng luồng khí nén cực mạnh để thổi bay sản phẩm ra khỏi băng chuyền. Nó phù hợp nhất cho các sản phẩm nhẹ, đóng gói tốc độ cao như gói tôm đông lạnh, túi mực nhỏ. Ưu điểm là không có tiếp xúc cơ khí, không làm móp méo sản phẩm.
Dạng Cần gạt (Pusher)
Đây là cánh tay gạt cơ khí dùng để đẩy sản phẩm lỗi sang làn khác. Cơ chế này phù hợp cho các sản phẩm có trọng lượng trung bình và bao bì cứng như hộp carton, block cá đông lạnh, đồ hộp.
Dạng Băng tải thả (Drop Belt)
Đối với các sản phẩm trần, mỏng, dễ hư hại như phi lê cá, cơ chế băng tải thả (khi phát hiện lỗi, băng tải sẽ hạ xuống để sản phẩm trượt ra ngoài) là lựa chọn tối ưu để đảm bảo nguyên vẹn hình dạng sản phẩm.
Kết luận
Cân băng tải thủy sản không chỉ đóng vai trò "cảnh sát" gác cổng chất lượng, mà còn là công cụ đắc lực giúp nhà máy tối ưu hóa lợi nhuận thông qua việc kiểm soát hao hụt nguyên liệu. Một hệ thống đạt chuẩn phải hội tụ đủ ba yếu tố: Chính xác ở tốc độ cao, Chống nước tuyệt đối theo chuẩn vệ sinh và Cơ chế loại bỏ thông minh phù hợp với sản phẩm.
Quý khách có nhu cầu mua Cân băng tải thủy sản vui lòng liên hệ cân điện tử Thái Bình Dương để được tư vấn và báo giá sản phẩm miễn phí, nhanh và tốt nhất.
Hotline: 0908 608 666 Mr. Dũng - 0908 662 643 Mrs. Dung.
Chúng tôi rất hân hạnh khi được phục vụ quý khách!.
Cân băng tải có cân được sản phẩm chưa đóng gói (cá nguyên con) không?
Được, nhưng cần loại chuyên dụng. Đối với sản phẩm trần chưa đóng gói như cá nguyên con hay phi lê, cân băng tải cần có thiết kế băng tải đạt chuẩn an toàn thực phẩm (food-grade belt) và cấp độ bảo vệ vệ sinh cao nhất (IP69K) để có thể xịt rửa tiệt trùng trực tiếp sau mỗi ca làm việc.
Tốc độ tối đa của cân băng tải là bao nhiêu?
Tốc độ phụ thuộc vào kích thước và trọng lượng sản phẩm. Các dòng cân băng tải hiện đại dùng cho gói nhỏ có thể đạt tốc độ lên tới 200-300 gói/phút. Tuy nhiên, với các thùng hàng nặng, tốc độ sẽ thấp hơn để đảm bảo độ chính xác và an toàn.
Làm sao để đảm bảo độ chính xác khi nhà xưởng có nhiều rung động?
Rung động từ các máy móc khác là kẻ thù của cân. Cân băng tải chất lượng cao thường được trang bị khung máy độc lập vững chắc và các thuật toán lọc nhiễu kỹ thuật số (Digital Filter) để loại bỏ các rung động nền, đảm bảo kết quả cân chính xác ngay cả trong môi trường nhà xưởng ồn ào.