Bạn đang đau đầu vì dây chuyền sản xuất liên tục bị gián đoạn do những chiếc cân cũ bị liệt phím, kẹt số bởi lớp nhớt bạch tuộc bám dính? Hay bạn đang đối mặt với phàn nàn từ quản lý sản xuất rằng tốc độ cân hàng quá chậm, làm giảm sản lượng đóng gói cấp đông mỗi ngày?
Bạch tuộc là một trong những mặt hàng thủy sản "khó chiều" nhất trong khâu cân đo. Khác với cá hay tôm, bạch tuộc tiết ra lượng nhớt rất lớn, trơn trượt và có độ bám dính cao. Bài viết này sẽ giới thiệu giải pháp cân điện tử cân bạch tuộc KIP-1 Digi (Nhật Bản) – thiết bị được mệnh danh là khắc tinh của nhớt và độ ẩm, giúp doanh nghiệp giải quyết triệt để bài toán vệ sinh và tốc độ.
Tại sao cân thường "chết yểu" khi dùng cho bạch tuộc?
Để đầu tư hiệu quả, trước tiên bạn cần hiểu rõ tại sao những chiếc cân chống nước thông thường vẫn thất bại trước loại hải sản đặc thù này. Vấn đề không chỉ nằm ở nước, mà nằm ở tính chất hóa học của chất thải từ bạch tuộc.
Nhớt bạch tuộc - Sát thủ của phím bấm
Chất nhầy (nhớt) tiết ra từ bạch tuộc có độ kết dính cao hơn nhiều so với cá. Khi thao tác cân nhanh, nhớt này sẽ văng và len lỏi vào các khe hở nhỏ nhất quanh phím bấm. Nguy hiểm ở chỗ, khi khô lại, nhớt bạch tuộc tạo thành một lớp keo cứng như xi măng. Lớp keo này sẽ làm kẹt cứng các lò xo phím, khiến phím bấm bị liệt hoặc chập mạch điều khiển bên dưới. Các loại cân có bàn phím lồi lõm hoặc khe hở lớn sẽ nhanh chóng bị vô hiệu hóa chỉ sau vài tuần sử dụng.
Yêu cầu về tốc độ trong dây chuyền IQF
Trong các nhà máy chế biến, đặc biệt là dây chuyền cấp đông rời (IQF), công nhân phải thao tác liên tục với cường độ cao. Nếu một chiếc cân mất từ 2 đến 3 giây để ổn định con số sau khi đặt bạch tuộc lên, thì với hàng nghìn lượt cân mỗi ngày, bạn đang lãng phí hàng giờ đồng hồ thời gian chết. Sự chậm trễ này không chỉ làm giảm năng suất tổng thể mà còn khiến công nhân mệt mỏi, dễ dẫn đến sai sót trong định lượng.
Đánh giá KIP-1 Digi: "Vua tốc độ" trong làng cân thủy sản
KIP-1 Digi không phải là một chiếc cân chống nước đơn thuần; nó được thiết kế chuyên biệt để sinh tồn và vận hành tối ưu trong môi trường chế biến nhầy nhụa nhất.
Chuẩn IP68 & Thiết kế kháng nhớt
Đạt tiêu chuẩn IP68, KIP-1 cho phép bạn xịt rửa thoải mái sau mỗi ca làm việc. Nhưng điểm đáng tiền nhất nằm ở thiết kế vỏ nhựa ABS đúc nguyên khối với bề mặt trơn láng hoàn hảo, không có các góc chết hay khe rãnh sâu. Thiết kế này giúp nhớt bạch tuộc không có chỗ bám víu. Cuối ngày, bạn chỉ cần dùng vòi xịt nhẹ là nhớt sẽ trôi tuột đi, không cần phải kỳ cọ mạnh tay gây trầy xước thiết bị.
Màn hình LED xanh lá (Green LED)
Hầu hết các loại cân trên thị trường dùng LED đỏ. Tuy nhiên, Digi trang bị cho KIP-1 màn hình LED màu xanh lá cây đặc trưng. Theo nghiên cứu công thái học, ánh sáng xanh lá dịu mắt hơn rất nhiều so với màu đỏ gắt, giúp công nhân không bị mỏi mắt hay lóa mắt khi phải nhìn chăm chú vào màn hình liên tục trong suốt 8-10 tiếng làm việc dưới ánh đèn công nghiệp, từ đó giảm thiểu sai sót khi đọc số.
Tốc độ xử lý "Super Fast"
Được trang bị chip xử lý tốc độ cao từ Nhật Bản, KIP-1 có khả năng ổn định số gần như tức thì (dưới 0.5 giây) ngay khi đặt vật mẫu lên đĩa cân. Điều này đặc biệt quan trọng khi cân bạch tuộc trơn trượt, giúp công nhân thao tác "đặt - chốt số - bỏ xuống" một cách mượt mà, duy trì nhịp độ sản xuất cao mà không bị gián đoạn.
Thông số kỹ thuật chi tiết KIP-1 Digi (Phiên bản nâng cấp tải trọng)
Để đáp ứng nhu cầu cân các rổ/khay bạch tuộc lớn tại các nhà máy, dưới đây là bảng thông số kỹ thuật chi tiết của dòng KIP-1 với tải trọng được nâng cấp lên 15kg và 30kg, phù hợp cho quy mô công nghiệp.
| Model |
KIP-1 (DIGI - Nhật Bản) |
| Mức cân lớn nhất |
15kg / 30kg (Tùy chọn theo nhu cầu) |
| Bước nhảy (Sai số) |
2g (mức 15kg) / 5g (mức 30kg) |
| Màn hình hiển thị |
2 màn hình LED xanh lá (Chống mỏi mắt) |
| Tiêu chuẩn bảo vệ |
IP68 (Chịu xịt rửa, kháng nhớt) |
| Nguồn điện |
Pin sạc 6V-4AH (Dùng liên tục 72h) |
| Kích thước bàn cân |
230mm x 190mm (Đĩa Inox 304 tháo rời) |
| Phím chức năng |
On/Off, PCS, Tare, Unit (Phím nổi dễ bấm) |
| Môi trường làm việc |
Độ ẩm 100%, kho lạnh, môi trường nước mặn |
| Chất liệu |
Vỏ nhựa ABS, đĩa cân inox đi kèm |
| Thương hiệu |
DIGI – Nhật Bản |
| Bảo hành |
2 năm (Bảo hành tận nơi) |
Hướng dẫn vệ sinh cân bạch tuộc đúng chuẩn HACCP
Của bền tại người, việc vệ sinh đúng cách không chỉ giúp cân bền hơn mà còn đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Do đặc tính của nhớt bạch tuộc, bạn cần lưu ý quy trình sau:
Bước 1: Sử dụng nước ấm (khoảng 40-50 độ C) để xịt rửa. Đây là bí quyết quan trọng nhất, vì nước ấm sẽ làm tan chảy kết cấu của nhớt bạch tuộc nhanh chóng, trong khi nước lạnh thường làm nhớt đông lại và khó rửa trôi hơn.
Bước 2: Dùng khăn mềm hoặc bọt biển để lau nhẹ bề mặt màn hình và phím bấm. Tuyệt đối tránh dùng cước sắt hoặc vật sắc nhọn để cạo nhớt khô, vì các vết xước sẽ trở thành nơi trú ngụ của vi khuẩn và làm mờ màn hình hiển thị.
Bước 3: Tháo rời đĩa cân Inox để vệ sinh riêng biệt và phơi khô ráo. Đảm bảo toàn bộ mùi tanh được loại bỏ trước khi bắt đầu ca làm việc tiếp theo.
Tại sao nên chọn KIP-1 cho dây chuyền chế biến Bạch Tuộc?
Giữa vô vàn lựa chọn, KIP-1 Digi vẫn là khoản đầu tư "đáng đồng tiền bát gạo" nhất cho các chủ nhà máy.
Thứ nhất là uy tín thương hiệu Nhật Bản. Digi là cái tên bảo chứng cho sự bền bỉ, với tuổi thọ thiết bị trung bình trên 5 năm ngay cả trong môi trường khắc nghiệt.
Thứ hai là thời lượng pin ấn tượng. Với 72 giờ sử dụng liên tục, KIP-1 đảm bảo hoạt động xuyên suốt 3 ca làm việc mà không cần sạc lại, loại bỏ rủi ro gián đoạn do hết pin giữa chừng.
Thứ ba là chế độ bảo hành 2 năm. Trong khi các dòng cân giá rẻ thường chỉ bảo hành 6 tháng đến 1 năm, cam kết 2 năm của KIP-1 cho thấy sự tự tin tuyệt đối của nhà sản xuất về khả năng chống nước và kháng nhớt của sản phẩm.
Kết luận
Việc lựa chọn cân điện tử cân bạch tuộc không chỉ dừng lại ở tính năng chống nước, mà còn phải đáp ứng được yêu cầu khắt khe về khả năng kháng nhớt và tốc độ xử lý. KIP-1 Digi với màn hình xanh bảo vệ mắt, chip xử lý siêu tốc và thiết kế IP68 dễ vệ sinh chính là giải pháp toàn diện nhất cho nhà máy của bạn.
Quý khách có nhu cầu mua cân bạch tuộc vui lòng liên hệ cân điện tử Thái Bình Dương để được tư vấn và báo giá sản phẩm miễn phí, nhanh và tốt nhất.
Hotline: 0908 608 666 Mr. Dũng - 0908 662 643 Mrs. Dung.
Chúng tôi rất hân hạnh khi được phục vụ quý khách!.
Cân KIP-1 có chịu được nhiệt độ kho cấp đông (-10 độ) không?
Có, KIP-1 Digi được thiết kế để hoạt động ổn định trong môi trường lạnh và ẩm ướt. Bo mạch và màn hình LED của cân chịu được nhiệt độ thấp tốt hơn màn hình LCD. Tuy nhiên, khi mang cân từ kho lạnh ra môi trường thường, bạn cần lau khô ngay để tránh nước ngưng tụ quá nhiều bên trong.
Làm sao để tắt chế độ nghỉ tự động để cân liên tục?
KIP-1 có chế độ tự động nghỉ (Auto-sleep) để tiết kiệm pin. Tuy nhiên, trong dây chuyền sản xuất cần cân liên tục, tính năng này có thể gây phiền toái. Bạn hoàn toàn có thể tắt chế độ này thông qua phần cài đặt (Set-up) của cân. Hãy tham khảo sách hướng dẫn đi kèm hoặc yêu cầu kỹ thuật viên cài đặt sẵn chế độ "Always On" trước khi bàn giao.
Phím bấm bị dính nhớt có tự vệ sinh được không?
Cân không có cơ chế tự làm sạch. Nếu phím bấm bị dính nhớt, bạn bắt buộc phải vệ sinh thủ công bằng nước ấm. Tuy nhiên, nhờ thiết kế phím nổi và bề mặt trơn của KIP-1, việc vệ sinh này diễn ra rất nhanh và dễ dàng, nhớt sẽ không bị kẹt lại trong khe phím như các loại cân thường.